食品安全指数三盼-【新闻】坚挺柴胡

发布时间：2021-04-20 13:49:49 阅读：次来源：氨水厂家

“食品安全指数”三盼

哪种食品最安全，哪个区县的食品最让人放心？从2006年开始，北京将在全国范围内首先建立“食品安全指数”并定期向社会公开。指数将覆盖北京的每个区县，通过媒体对外发布。从此，全市将有一个动态的“数字温度计”来反映食品安全状况。

对百姓而言，新鲜的“食品安全指数”，无疑是个好消息。这让笔者想起近年来关于食品安全的是是非非。“奶制品质量堪忧”、“水产品质量堪忧”、“蔬菜质量堪忧”、“畜禽产品质量堪忧”、“食用油质量堪忧”……太多的假冒伪劣食品，太多的触目惊心的案例，太多的食品安全问题，一桩桩、一件件，让人目不暇接，也让人百般困惑。正因为食品安全受到了前所未有的挑战，北京将要实施的“食品安全指数”才引起广泛关注，让人对此充满期求。

“食品安全指数”要有权威性，这是笔者的第一个期求。比如去年的植物油事件，卫生部通报的不合格产品，到了一些地方进行检测后却认为合格，也有部门对卫生部的检测结果表示质疑。之所以出现这种局面，与我国食品安全管理体制有关，农业、卫生、质检、商务、工商、科技、环保、法制等部门，都有管理食品安全的职责，易出现职责不清、管理重叠和管理缺位等问题。同时，每个部门几乎都有自己的检测手段和办法，很难说谁家更正确、谁家更权威。在这种情况下，就可能出现一个部门认为合格的产品，其他部门认为不合格。因此，“食品安全指数”必须要事先得到各个部门的集体认可，保证其权威性。

“食品安全指数”要有惩戒性，这是笔者的第二个期求。很明显，安全指数低的食品，顾客可能避而远之，仅靠市场机制，难以对劣质食品生产者真正起到惩戒作用。我国目前虽有《食品卫生法》、《产品质量法》、《农业法》和《进出口商品检验法》等诸多法律，但这些法律对食品质量安全仅做了一些概要性规定，处罚手段以罚款为主，明显偏软，没能充分反映新形势下消费者对食品安全的要求。法律不尽完善，必然让“食品安全指数”的作用打折扣。因此，完善相关的法律，使“食品安全信用指数”真正硬起来，就显得格外必要。

“食品安全指数”要有通俗性，这是笔者的第三个期求。对大多数百姓来说，用指数来反映食品安全性，毕竟还是头一回。指数是什么意思？多少指数的食品是可以安全购买？多少指数的食品是伪劣食品？诸如此类，很可能把老百姓弄得一头雾水，不知所云。因此，能不能让指数更明白一些、通俗一些，让百姓一看便懂。