立冬不可错过此菜,暖胃养身,轻食零负担
立冬不可错过此菜,暖胃养身,轻食零负担
现在立冬了,所以说就要吃一些热乎乎的食品,但是却不一定非得是热量很高的食品,如果说你吃的食物热量很高的话会增加你白天的负担,而且对于一些消化系统不是很好的人也是非常不易的,所以今天小编给大家的美食呢,它的营养含量很高,但是却是平常我们家常就可以吃到的,它虽然是素菜,但是却一点也不比肉类食物差,接下来,就和小编来看一下这道菜究竟是什么,它的具体做法,又是怎样的吧!
需要准备豆腐、海米、小白菜、葱姜、准备好以后就可以进行具体的操作了。
第一步:把小白菜放在清水中反复的冲洗干净,之后放入沸水中,快速的焯烫一下,操作的时间不要太长,不然的话会破坏小白菜的营养,同时吃起来口感也不会很好,之后把小白菜放在凉水中沥干,然后切成段。
第二步:把豆腐切成块,放在沸水中煮一小会,然后捞出,这样的话可以很好的去除它的豆腥味。
第三步:把海米用黄酒或者温水浸泡大约二十分钟左右。
第四步:把锅烧热,在锅中倒入适量的食用油,等油温到七八成热的时候,爆炒葱姜蒜,煸炒出香味,之后把豆腐放入锅中,用小火略微煎炸,不要着急翻动,不然的话豆腐容易散。
第五步:倒入小白菜,然后放入海米,倒入大约二分之一的温水,用大火煮开,然后转小火收汁,之后加少许的食盐和香油进行调味,就可以了!
这样的小白菜海米炖豆腐就做好了,做法非常的简单,营养却非常的丰富,并不输给肉类的食品,所以说,在这个季节还是非常适合我们食用的,如果说你学会的话就一定要在家动手尝试着做一下!
觉得小编的美食对大家有所帮助的,记得给小编点赞,同时也要记得收藏,这样的话在你下次的操作时才可以有很好的借鉴,如果你有什么想吃的美食,可以在评论区给小编留言,小编一定会尽全力告诉大家最简便的制作方法!
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