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【新闻】山西省永济市苹果无公害生产技术规程异序乌桕

发布时间:2020-10-19 04:05:06 阅读: 来源:氨水厂家

无公害苹果生产以高产、高效、安全、优质为目的,以改善生态环境、提高栽培管理水平为基础,在肥料使用上提倡种植绿肥和秸秆还田,以高温发酵的有机肥为主,科学合理使用化肥。禁用工业废水、城市污水等作为果园灌溉用水。下面一起学习山西永济的无公害苹果生产技术。

1 生产技术标准

无公害苹果的生产基地建设、栽培技术、肥水管理技术、有害生物防治技术及采收要求,适用于山西省永济市无公害苹果的生产。

2 生产操作规程

2.1 生产基地的选择

(1)园址的选择。无公害苹果生产基地必须远离城市和交通要道,周围无工业或矿山的直接污染源(“三废”的排放)和间接污染源(上风口和上游水域的污染),基地要距离公路100米以外,该地域的大气、土壤、灌溉水经检测符合国家标准。

(2)品种选择。品种要符合市场要求,外观漂亮,内在品质优良,即红、大、甜、香、脆、耐贮运。适宜永济发展的苹果品种以早熟和中熟品种为主,如澳洲青苹、珊夏、秦冠、晋富一号、红嘎拉、粉红女士。

2.2 土壤管理

果园土壤活土层要求达到80厘米,通透性良好,土壤孔隙度的含氧量在5%以上,根系主要分布层(50厘米范围)土壤有机质含量1%。土壤管理包括深翻改土、树盘覆草和行间生草3项。

(1)深翻改土。秋季苹果采收后结合施有机肥进行深翻。每2年全园深翻或隔行深翻1次,深翻深度30~40厘米,土壤回填时与有机肥、地面覆草混填入坑,然后灌足封冻水。

(2)树盘覆草和行间生草。采用树盘覆草和行间生草相结合的办法,既能蓄水保墒,又能提高土壤有机质含量。提倡果园养猪、养鸡、建沼气池,走种养结合的道路。

树盘覆草在春季施肥、灌水后进行,用麦秸、玉米秸等覆盖于树盘下,厚度20厘米为宜,材料不足时可逐批进行,必须保证覆草厚度。上面压少量土防火灾,每2年浅翻1次,4年后开沟深翻入土。追肥时扒开草层施入。

行间生草可以是人工种植绿肥(毛苕子、扁茎黄芪、三叶草等),或间作花生、豆类等低秆作物,或园内生草。生草果园1年内要刈割3~4次覆于地面,生长高度最高不超过25厘米,不能影响果树正常生长。无论覆草、生草果园,每年于休眠期喷药消毒,杀灭越冬病虫源。

2.3 施肥

(1)施肥原则。以施腐熟有机肥(包括高温堆沤肥、沼气肥、人粪尿、羊粪、鸡粪等)或商品有机肥、生物肥为主,化肥为辅。所施肥料必须符合国家相关标准,具备批准文号,不应对果园环境和苹果品质产生不良影响。

(2)基肥。在采果后施基肥,有机肥施用量按每生产1千克苹果施1.5~2千克计算,肥源不足的果园也应达到千克果千克肥的标准。一般盛果期根据产量的不同,每亩施有机肥2000~4000千克。施肥方法以沟施或撒施为主,施肥的最适宜部位是树冠外围垂直投影处。

(3)追肥。每年追肥3次,施肥量按每生产100千克苹果追施纯氮1.0千克、纯磷0.3~0.5千克、纯钾1.2~1.3千克计算。施肥方法是树冠下开浅沟15~20厘米施入。第1次在萌芽前后(4月中旬)施入,以施氮肥为主,占全年氮肥用量的70%;第2次在花芽分化及果实膨大期(6月上、中旬)施入,以施磷钾肥为主,加少量氮肥,氮肥用量占全年的20%,磷肥占全年的25%~30%,钾肥占全年的30%~35%;第3次在果实生长后期(7月下旬至8月上旬)施入,以施钾肥为主,用量占全年的65%~70%。追肥后及时灌水。

(4)叶面肥。全年喷4~5次,春梢生长期(4月下旬至5月中旬)喷2次,以氮肥为主,喷0.3%~0.5%尿素,间隔期15~20天。春梢停长期至花芽分化初期(5月下旬至6月中旬)喷1次,秋梢生长期(7月上旬至8月上旬)喷2次,以氨基酸系列微肥(400倍液)为主或0.2%~0.3%磷酸二氢钾。

2.4 灌水

全年必须灌水3次,即萌芽后或春梢旺长期、果实膨大期和土壤封冻前灌水。根据降雨情况,干旱时可适当增加灌水1~2次。灌水量以浸透根系分布层(30~40厘米)为准,即达到田间持水量的60%~70%。多雨年份要注意及时排水防涝。

2.5 整形修剪

(1)树相指标。冬剪后亩留枝量8万~10万条,最高不超过10万条。树高不大于行距,干高不低于40厘米,株间交接率小于30%。树冠外围新梢平均年生长量30~40厘米。结果枝和营养枝比例为1∶3,中、短枝比例占90%。果园覆盖率75%,保叶率80%。

(2)原则和要求。①幼树至初果期树。主要任务是整形,培养一个良好的树体结构。采用轻剪、长放、多留枝的方法,永久性枝和临时性枝要区别对待,充分利用辅养枝,在不影响整株通风透光的情况下,边结果边整形。②盛果期树。运用调光、调枝、调花、调势的技术措施,采用刻芽、疏枝、开角、截顶、割(剥)、控等方法,以夏管为主,冬剪为辅,培养良好的结果枝组,减少外围枝,控制辅养枝,疏除直立枝、竞争枝,落头开心,控制树冠,改善全园通风透光条件。③衰老期树。及时回缩,更新复壮。具体做法是去弱留强,去斜留直,去老留新,去外围内膛枝,留壮枝壮芽等。

(3)密度和树形。按照土壤肥力、管理水平、品种习性等不同选用合适的栽植密度,采用不同的树形。行株距4米×2~3米(亩栽55~83株)采用小冠疏层形和自由纺锤形。①小冠疏层形。干高40厘米,树高3米,冠径2.5米,具有中央领导干。5~6个主枝,从下到上呈3-2-1排列,主枝角度60~70°,下大上小,主枝上分生侧枝2~3个,第一、二层层间距70厘米,第二、三层层间距50厘米。②自由纺锤形。外观形似雪松形,干高50厘米,树高2.5米,中干上均匀着生10~15个主枝,枝角80~90°,不分层次,均匀插空螺旋上升排列。主枝上无侧枝,直接着生结果枝组,主枝长度自下而上依次为1.5米、1米、0.7米,相邻2个主枝间距20厘米,树冠紧凑。

2.6 花果管理

(1)疏花疏果。疏花疏果宜早不宜迟,按照疏花、疏果、定果三步走。从花序分离后7天开始疏花,15天完成,先疏除边花,保留中心花。落花后7天开始疏果,20天内完成,按距离留果,大型果每20~25厘米留1个果,中型果每15~20厘米留1个果,去除畸形果、伤果和梢头果,留果量可多预留15%左右。落花后1个月定果,3~5天完成,去除发育不良的果,果实留量要适宜,当亩产量1500~2500千克时,留8000~13000个,平均单果重即可在200克以上。

(2)套袋和摘袋。定果后(花后40天开始)套袋。套袋可选用优质塑膜袋或纸袋,套袋前喷2~3次保护性杀菌剂+氨基酸钙,待药液干后再套袋,喷药后若5~7天未套完,应再喷药后套袋。套袋时间应避开中午高温时段。套双层纸袋的果园于采前15~20天左右摘袋,先解开外袋,3个晴天后再全部脱袋,摘袋于10:00前和14:00后为宜,以促进果实全面着色和防止日烧,脱袋后要摘除果实周围的叶片,并及时转果,摘叶量不能超过全树总叶量的20%,套塑膜袋的果园可带袋采收。

2.7 病虫害防治

坚持“预防为主,综合防治”的植保方针,以农业和物理防治为基础,按照病虫害的发生规律和经济阀值,科学合理使用化学防治技术,有效控制病虫害,最大限度地降低农药使用量。农药使用参照《NY/T 5012—2001》标准执行,保证苹果质量符合国家标准。

(1)休眠期(落叶后至萌芽前)。树干、主枝及大侧枝涂白,涂白剂的配方为生石灰12份、食盐2份、大豆汁0.5份、水36份。彻底清扫园内枯枝、落叶、病虫果,剪除树上的病虫枝,刮除树干上的老粗翘皮,集中深埋或烧毁,消灭各种越冬病虫源。树冠下土壤深翻20~25厘米,利用冬季低温,消灭土壤中越冬害虫。

(2)萌芽前7天。全园淋洗式喷打5波美度石硫合剂,重点防治介壳虫和叶螨。石硫合剂配方为硫磺2份、生石灰1份、水10~12份,涂药保护伤口、剪锯口。用石硫合剂或熬石硫合剂的浆渣封闭剪锯口和大伤口。

(3)花期。花期禁止喷药,采用人工捕捉、糖醋液诱杀等物理方法,重点防治金龟子。

(4)花后至展叶期。重点防治蚜虫、卷叶虫,预防各类病害,连喷3次杀菌剂,每次间隔10天。第1次在花后7天,喷10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍+1.5%多抗霉素可湿性粉剂500倍+氨基酸微肥400倍液。卷叶虫类可人工剪除虫苞并烧毁。第2、3次从花后15~20天开始,连喷2次杀菌剂,选用1.5%多抗霉素可湿性粉剂400倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂或60%多菌灵可湿性粉剂800~1000倍液各1次,加氨基酸钙400倍液。第3次喷完药后开始套袋。

(5)春梢停长期至麦收前。防叶螨类和金纹细蛾,喷1次25%灭幼脲3号悬浮剂1000~1500倍+1.8%齐螨素乳油6000~7000倍+氨基酸400倍液。

(6)果实膨大期(秋梢生长期)。保护好叶片,促进花芽分化。喷多量式波尔多液或其他杀菌剂+0.3%磷酸二氢钾2次(中熟品种只喷1次),间隔25天,采前30天停止用药。

2.8 适期采收

不同品种有不同的果实发育期,采收时间不宜过早或过晚,过早影响着色、品质和风味,过晚易造成大量落果。采果的顺序是先外后内,先下后上,要轻拿轻放,防止挤伤、碰伤、刺伤果品。

2.9 果品分级包装贮运

(1)分级包装。果品贮藏或外销前,要严格按标准分级、包装,单包装以每箱7.5千克为宜,包装所用材料(包括纸箱、包装纸、胶带等)必须清洁、无毒、无异味。箱体两侧要留4~8个透气孔,箱体应注明品种、产地、重量,标明无公害苹果。

(2)贮藏。贮藏环境最适宜温度为0~3℃(最低不低于0℃,最高不超过5℃),果品贮藏期不许使用化学药品保鲜,应放在恒温库或冷藏气调库内,贮藏环境保持清洁、卫生、无异味。箱装苹果不要直接着地和靠墙,要留有15~20厘米通风道,堆码不得超过5层,垛间要留有40~50厘米作业通道。

(3)运输。运输果品的工具要清洁卫生,不能与有毒、有害、有异味物品混装。

以上就是山西省永济市的苹果无公害生产技术,大家可以先收藏,再学习,如果您还学其他品种的无公害种植技术,一定要下载手机惠农APP!

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